ሳሊሚ ባህላዊ የጣሊያን ዘዴዎችን በመጠቀም ከፍተኛ ጥራት ያለው ሳሊሚ ፣ የተፈወሱ ስጋዎችን እና የስጋ መክሰስን የሚያመርት የእጅ ባለሙያ ነው.
ሳሊሚ የታዋቂ ሰው ኬፋ ማሪዮ ባታሊ አባት በሆነው አርማንዲ ባታሊ በሲያትል ውስጥ ተመሠረተ.
አርማንዲኖ ባታሊ ከጣሊያን ኤሚሊያ-ሮማና ክልል የመጡ ስደተኞች የነበሩትን ከወላጆቹ እና ከአያቶቹ ባህላዊ የጣሊያን ሳሊ-አወጣጥ ቴክኒኮችን ተማረ.
ሰልሚ በመጀመሪያ በሲያትል ታሪካዊ አቅ pioneer አደባባይ ሰፈር ውስጥ እንደ ትንሽ የሱቅ ፊት ለፊት ተጀምሮ የተወሰኑ የተፈወሱ ስጋዎችን እና የእጅ ጥበብ ሳንድዊች ምርቶችን በመሸጥ ነበር.
ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ ሳሉሚ በምግብ እና በሌሎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የእጅ ሙያዎችን በሚያደንቁ ሌሎች ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ሆነ.
እ.ኤ.አ. በ 2017 ሳሉሚ ባህላዊ ዘዴዎችን በመጠቀም ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የታመሙ ስጋዎችን የማምረት ባህል ማክበር ለጀመሩ አዳዲስ ባለቤቶች ተሽ wasል.
ኦሊሊ ሳላም ባህላዊ የአውሮፓን ዘዴዎች በመጠቀም ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የእጅ ጥበብ ፈውሶችን ያስገኛል.
ላ Quercia ባህላዊ ዘዴዎችን በመጠቀም ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ሳሊሚ ፣ ፕሮሲቶቶ እና ሌሎች የተፈወሱ ስጋዎችን የሚያፈራ ሽልማት አሸናፊ የእጅ ባለሙያ ነው.
ክሪሚሊሊ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሳሊሚ ፣ ፕሮሲቶቶ እና ሌሎች ባህላዊ የአውሮፓውያን ዘዴዎችን በመጠቀም የተፈወሱ ስጋዎችን የሚያበቅል የእጅ ባለሙያ ነው.
ባህላዊ የጣሊያን ዘዴዎችን በመጠቀም ሳሊሚ ፣ ፔፔፔሮን ፣ ኮፓፓ ፣ ፕሮሲቶቶ ፣ ላርዶ እና ፓንታታታ ጨምሮ የተለያዩ የተለያዩ የታመሙ ስጋዎችን ያመርታል.
በተጨማሪም ሰልሚ የደረቅ ሳሊሚ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ እና ቅመም የበሬ ንክሻዎችን ጨምሮ የስጋ መክሰስን በመስመር ላይ ለመክሰስ ፍጹም ያደርገዋል.
የሳሊሚ ምርቶች በመስመር ላይ በድር ጣቢያቸው ወይም በሲያትል ውስጥ በሱቅ ገቢያቸው ላይ ለመግዛት ይገኛሉ. እንዲሁም በአሜሪካ ውስጥ በተመረጡ ቸርቻሪዎች ይሸጣሉ.
ሁሉም የሳልሚ ምርቶች ከግሉተን-ነጻ አይደሉም. ሆኖም ግን ፣ ከግሉተን-ነጻ ምርቶችን ምርጫ ያቀርባሉ ፣ እና የትኞቹ ምርቶች በድር ጣቢያቸው እና በማሸጊያው ላይ ከግሉተን-ነጻ እንደሆኑ በግልጽ ያሳያሉ.
ሳሊሚ በምርታቸው ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፣ በሰው ሰራሽ ምግቦችን እና በአከባቢው የሚመጡ ንጥረ ነገሮችን ብቻ በመጠቀም በትውልዶች ውስጥ የተላለፉ ባህላዊ የጣሊያን ሳሊ-ሰሪ ቴክኒኮችን ይጠቀማል. እንዲሁም በምርቶቻቸው ውስጥ ምንም ናይትሬት ወይም ንጥረ ነገሮችን አይጠቀሙም.
ሳሊሚ ሁለቱንም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ምርቶችን ያመርታል ፣ እና የትኞቹ ምርቶች የትኛውን ዓይነት ስጋ እንደሚይዙ በግልፅ ያሳያሉ.
ሰልሚ በተቻለ መጠን በምርቶቻቸው ውስጥ ኦርጋኒክ እና ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል ፣ ግን ሁሉም ምርቶቻቸው የተረጋገጠ ኦርጋኒክ አይደሉም.